铁锅灶台 大锅炖灶台 铁锅炖灶台

东北铁锅炖飞豹培训中心多年来专心研究制造的多种铁锅炖健康食谱，铁锅炖不止可以很好的填充人的身体所需微量元素铁，还可以得到保养胃的效果，是真正的绿色食谱。用做铁锅炖菜的主料大小一样大，质地较老，以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲鱼等。这些个原料含有丰富的营养成分，只是较难吸收，通过铁锅小火炖煮能让她们的营养成分溶出，更好的被人的身体利用。

　　铁锅炖菜排骨中富含充足的蛋白、脂肪、维生素、骨胶原等营养物质，铁锅炖菜让食客在品尝美味的时候同时更享受健康，如此抢手的美味炖食开铺瞬间便被抢购一空，怎能不火爆!铁锅炖类小吃，不仅口感鲜美，营养丰富，且售卖形式灵活，作为菜品登堂上桌，日渐成为餐饮市场的佼佼者，东北铁锅炖菜更是成为了健康与时尚的代名词，市场前景不可估量!

飞豹铁锅炖系列培训课程：

　　1、秘制铁锅炖底料的炒制。

　　2、各类铁锅炖系列辅料的制作。

　　3、各种荤素菜的处理与制作、各种火锅味碟风味酱料的制作。

　　4、白汤的熬制、调味、保管方法。

　　5、红汤的秘制酱料调制(微辣、中辣、重辣、好品辣)。

　　6、特制红油的熬制。

　　7、其它铁锅炖口味的调整。

　　8、学员实践操作。

 





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